Saki

İçki sofraları büyüttü beni. İnsanları en rahat anlama şekli onlar ile içmektir. Maskeler iner, gardlar düşer. En çokta rakı büyüttü beni. Babadan hatta dededen kalma bir alışkanlık herhalde. Severim rakı sofralarını. Meze tırtıklamayı, yavaş yavaş içmeyi, hele birde balık varsa değme keyfime. Büyüdükçe daha sık oturdum rakı sofralarına, dostlar eşliğinde. Küçüklükten düstur edindiğim “saki’lik” makamı üstüme yapıştı, bırakmayı da hiç istemedim. Saki Arapça kökenli bir kelime. Su veren, su dağıtan, kadeh dolduran demek. Saki, bence hayat veren demek. Sakilik zordur. Saki masayı takip eder, nabız tutar. Muhabbeti kontrol eder saki. Boş kadeh bırakmaz masada, dibe yaklaşınca kadeh “vur da doldurayım” diyendir saki. Rakı sofrasında kadın erkek ilişkilerini öğrenmek kolaydır. İyi saki, iyi sevgili olur. Çünkü bilir nabız tutmayı, insan okumayı. Rakı sofrasına saki olmak kolaydır da, esas mesele birinin hayatına saki olabilmek. Hayatını takip edip, kadehi bitmeden uyarabilmek. Sofralara saki olmayı pek bir beceririm de, insanlar bana zor geliyor.